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来源:中国花木网 作者:叶子 发布时间:2020-01-06 16:23:01

【概要】黑醋栗又称黑豆果,是一种小型灌木,黑醋栗主要分布在欧洲,后来引入我国种植。这种果实是一种黑色的小果子,味道酸甜,口感清香,营养价值还特别高,目前黑醋栗非常有名。那么,黑醋栗的营养有哪些?黑醋栗的功效与作用有哪些?下面我们

  黑醋栗又称黑豆果,是一种小型灌木,黑醋栗主要分布在欧洲,后来引入我国种植。这种果实是一种黑色的小果子,味道酸甜,口感清香,营养价值还特别高,目前黑醋栗非常有名。那么,黑醋栗的营养有哪些?黑醋栗的功效与作用有哪些?下面我们一起来看看吧!

黑醋栗的营养有哪些?黑醋栗的功效与作用

  一、黑醋栗的营养有哪些?

  黑醋栗营养丰富,果实含糖、有机酸、维生素、黄酮、矿物质等多种营养成分。100克黑醋栗鲜果含维生素C98~417毫克,属于高维生素C果品,市场上少有水果能与之相比。黑醋栗的种子中亚麻酸含量高达12.9%,种子药用价值极高。除了果实和种子,黑醋栗的叶片也含有营养,它的叶片中黄酮含量极高。

黑醋栗的营养有哪些?黑醋栗的功效与作用

  二、黑醋栗的功效与作用

  1、黑醋栗中含有的β-胡萝卜素类物质,既起到呈色作用,又是一种生物效应较高的维生素A原,在人体内能转化为视黄醇,对预防和治疗夜盲、干眼、角膜软化等症有一定作用;

  2、黑醋栗果实中含有的果胶,是一种复杂的化合物,能被人体消化吸收,具有抗菌、止血、消肿、解毒、止泻、降血压、抗辐射等作用,有一定的营养价值;

  3、紫宛苷色素,赋予黑醋栗加工果制品以独特的艳丽色泽,从而激起人的食欲;

  4、黑醋栗含有的单宁,具有一种苦涩味,微量存在时,可起到促进食欲的作用。

黑醋栗的营养有哪些?黑醋栗的功效与作用

  三、吃黑醋栗上火吗?

  我们平时吃的食物有一部分是容易上火的,即便是营养价值很高的食物,吃了也可能会上火。黑醋栗比较独特,很多人没吃过,虽然知道它营养价值高,富含维C,但是吃黑醋栗上火吗?答案是不会。富含维他命B6、维他命E、胡萝卜素、铜和可溶解纤维,有抗氧化作用,吃了不上火,不过要适量食用,并搭配其他膳食,这样才有助于健康。

黑醋栗的营养有哪些?黑醋栗的功效与作用

  以上就是黑醋栗的营养有哪些以及黑醋栗的功效与作用介绍,可能很多人没见过黑醋栗,也不了解这种果子,那么通过本文内容,相信大家对黑醋栗也有了一个简单的认识。如果遇见这种果子可以买一点尝尝,味道很不一样哦!

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