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来源:中国花木网 作者:叶子 发布时间:2020-03-25 17:22:48

【概要】春天不仅有美景还有野趣,现在野外到处都是风景,田里的油菜花黄的耀眼,和一片片绿油油的麦田交织在一起,形成了一个巨幅自然画卷,那颜色仿佛上帝打翻了颜料瓶。山坡上随处可见片片粉红,那是山杏花和桃花的颜色,还有片片洁白的

  春天不仅有美景还有野趣,现在野外到处都是风景,田里的油菜花黄的耀眼,和一片片绿油油的麦田交织在一起,形成了一个巨幅自然画卷,那颜色仿佛上帝打翻了颜料瓶。山坡上随处可见片片粉红,那是山杏花和桃花的颜色,还有片片洁白的颜色,那是梨花在绽放。除了这些,外面新长出来的野菜也是大片大片的,阳春三月,这些小草长的正壮。

七七芽的价值,七七芽多少钱一斤?

  现在是农忙时节,田间的野菜也很多,有碍庄稼生长,所以农民们也在忙着锄草。春天也是挖野菜的好时候,在田里锄草也经常会挖些野菜带回去,例如荠菜苗、面条菜、野苋等等,这些野菜在农田里是害草,但是它们鲜嫩的茎叶可以吃,营养价值高,口感独特,是春天不可错过的好东西。现在农村的野地里还有一种野草,它就是七七芽,这种野草也是农田一大害草,农民见了就铲,但其实七七芽也是一种野菜,营养价值很高,还有药用价值,市场价一斤12元呢!

七七芽的价值,七七芽多少钱一斤?

  七七芽又叫刺儿菜、小蓟、大刺盖、马蓟、刺蓟等,是一种极其常见的草本植物,在农村这种野草到处都是,它的分布范围很广,我国河南、河北、安徽、山东、江苏、湖南、湖北、贵州、四川、云南、浙江等地都有这种草。农村的小路边、草丛中、沟渠边、山坡林地都有七七芽的踪影,麦田里边也爱长七七芽,而且还会由一两棵发展成一大片,这种杂草长势旺盛,会和庄稼抢夺养分,所以在农民眼里七七芽是害草,农民见了就铲,但是铲了它还会再发,因为它地下的根比较发达,极易再生,想彻底清除也是比较困难的。

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  农田中的野草都有着柔软的叶片,特别是野菜一类的,但是七七芽怎么看也不像是野菜,就算作为普通野菜它也未免令人惧怕,因为它的叶子上有刺,如果碰到会扎手。春天新长出来的七七芽还是一棵小草,叶子比较嫩,它的叶子向四周张开,叶片边缘是锯齿状的,并且带有尖刺,这时候它的刺还处于幼嫩状态,不算太扎手,农民们都是直接伸手去拔。夏天的时候七七芽会长高,它的茎变粗壮,如果任其生长,它会长到半人高,七七芽还会开出紫红色的花朵,看起来毛茸茸的,但是它的花萼和边缘花瓣也有刺,总体上这是一种不太友好的植物,容易伤人。

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  虽然七七芽满身是刺,但它却是可以吃的野菜,不熟悉它的人可能会觉得这种草叶子上全是刺该怎么下嘴呢?春天采摘七七芽的嫩植株,它的刺比较小,而且相对较软,拿回家清洗干净,用开水焯一下,这时候七七芽的刺整个就软烂了,基本吃不出来,然后再根据个人喜好烹饪一下就可以吃了。七七芽的口感新鲜,炒菜的话味道很香,煮汤时也可以放一点,滋味更鲜。七七芽含有丰富的营养,它的维生素含量很高,还含有胡萝卜素、氨基酸等,另外它还含有多种微量元素,能够补充人体所需的营养成分,促进身体健康。七七芽大多是野生的,天然环境下,这种野菜也更加健康。

七七芽的价值,七七芽多少钱一斤?

  除了食用价值,七七芽还有药用价值,它在《本草纲目》、《名医别录》、《食疗本草》、《济生方》等典籍中都有记载,名为小蓟,有止血、补血的作用,小时候玩耍的时候不小心碰到鼻子流鼻血,大人就会随手揪下一棵七七芽给塞住鼻孔,过一会就不流血了,想想也是奇怪,那时候竟也不觉得七七芽扎人,反正止血挺神奇,七七芽还能治疗其他外伤出血。七七芽与红枣一起熬汤有补血安神的作用,七七芽还可以治疗便血、尿血、崩漏、痈肿疮毒等等,用途还是非常广泛的。

七七芽的价值,七七芽多少钱一斤?

  正是因为七七芽这些价值功效,所以它也是比较珍贵的植物,市场上也有专门出售的,价格一斤12元左右,也不容小觑,可能很多人还不知道七七芽的市场价值。现在农田里较多使用化肥、农药,野草的数量也少了,以前常见的七七芽,现在也减少了。

  你知道七七芽吗?你的家乡有没有这种野菜?你了解它的价值和功效吗?在你的家乡还有哪些比较独特的野菜?欢迎大家一起来分享。

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